0 Bahan Bakso,Siomay Malang,Pangsit Goreng,Bakso Tahu,Bakso Goreng

Lengkap bakso lengkap Cara lengkap tutorial membuat bakso,cara gampang mudah membuat Bahan Bakso,Siomay Malang,Pangsit Goreng,Bakso Tahu,Bakso Goreng,step langkah membuat  Bakso,Siomay Malang,Pangsit Goreng,Bakso Tahu,Bakso malang Goreng lengkap

BAHAN BAKSO ENAK :

350 gr daging sapi yang segar
50 gr tepung sagu
100 cc air es
1 butir telur
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
3 sdt garam

KUAH:
2 liter air
600 gr lutut sapi/tulang sapi
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 batang daun bawang, iris
3 sdt garam

PELENGKAP:
10 lembar kulit pangsit, goreng
150 gr mi kuning basah
10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
Bawang goreng secukupnya
Sambal rebus

CARA MEMBUAT BAKSO SEDAP :
1. Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan
air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
2. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
3. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
4. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
5. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bum
bu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
6. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

--------------------------------------------------------------------------------------
SIOMAY MALANG MANTAP
Sumber resep : Kursus Bakso Malang - Natural Cooking Club (NCC)
Bahan :
100gr ikan tenggiri, dihaluskan
100gr daging ayam, dihaluskan
150gr kulit ayam
100gr labu siam parut kasar
1 sdt lada halus
1 sdt vetsin
2 sdt garam
100gr sagu
1 sdm bawang merah halus
1sdm bawang putih halus

pelengkap : kulit siomay siap beli yg tipis yah
cara membuat :
ikan and ayam diblender halus, masukan labu siam, aduk, masukan bumbu2 lainnya..aduk rata
lalu dibentuk siomay deh....seperti step by step diatas...

tips dari kursus :
pilih garam halus....trus fungsi labu untuk memberi rasa kekel and kenyal pada adonan
labu diparut, lalu ditiriskan agar airnya turun, baru deh dicampur ke adonan...
and....fungsi kulit ayam, agar siomaynya mengkilap...hehehehe

--------------------------------------------------------------------------------------

PANGSIT GORENG GURIH
Sumber resep : Kursus Bakso Malang - Natural Cooking Club (NCC)
Bahan :
150gr daging ayam, dihaluskan
100gr ikan tenggiri, dihaluskan
100cc air biasa
1 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt vetsin
1 sdt gula
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdt bawang putih halus
1 sdm bawang merah halus
40gr sagu
40gr terigu
pelengkap : kulit pangsit siap beli yg tipis

cara membuat :
ikan dan air aduk rata, masukan bumbu2 lainnya...aduk lagi...lalu bentuk deh

--------------------------------------------------------------------------------------

BAKSO TAHU NIKMAT

Sumber resep : Kursus Bakso Malang - Natural Cooking Club (NCC)

Bahan :

20 buah tahu putih (kecil) potong 2, bentuk segitiga

200 gr Ikan tenggiri dihaluskan

100 cc air putih biasa

1/2 sdt vetsin

1/2 sdt lada halus

1 sdt garam halus

1 sdt gula putih

1 sdt bawang merah halus

1 sdt bawang putih halus

30 gr tepung terigu ---> segitiga biru

50 gr sagu tani

Cara membuat :

Ikan dan air diaduk rata dengan tangan, tambahkan bumbu2 dan tepung, aduk rata lagi.

Oleskan adonan kedalam tahu yang sudah digaruk pakai garpu (lihat step by step nya diatas)

Lalu kukus hingga matang.

Angkat lalu goreng dalam minyak dengan api sedang.

BAKSO GORENG

Sumber resep : Kursus Bakso Malang - Natural Cooking Club (NCC)

Bahan :

150gr ayam giling halus

100gr ikan tenggiri giling halus

3 butir telur

2sdt garam halus

1sdt vetsin

1/2 sdt lada halus

1sdm kecap asin

250gr sagu tani

1sdt BPDA
Cara membuat BAKSO GORENG :

aduk semua bahan jadi satu (uleni dengan tangan),

lalu bentuk seperti membuat bakso,

langsung masukan ke dalam minyak panas dengan api sedang.....(lihat cara membuatnya di atas yah)

tips : goreng dengan minyak yg banyak dan api sedang....kalo apinya kebesaran, ntar baksonya meleduk! hehehepilih sagu tani

--------------------------------------------------------------------------------------

BAKSO SAPI

Sumber resep : Kursus Bakso Malang - Natural Cooking Club (NCC)

Bahan :

250gr daging giling paha dalam tanpa lemak yg segar

100gr es batu hancurkan kasar

1 sdm garam dapur yg kasar

40gr sagu

1 liter air mendidih dalam panci

cara membuat BAKSO SAPI :

Potong2 daging menjadi ukuran kecil2, lalu blender daging dan es batu bersamaan hingga halus.Beri garam, lalu blender lagi.

Masukan tepung sagu, aduk rata

Siapkan air mendidih dalam panci (tidak boleh diatas kompor yah)

lalu bentu bakso seperti step2 saya diatas , masukan ke dalam air mendidih itu....biarkan hingga mengapungdan berubah warna...setelah jadi semua....rebus kembali bakso diatas kompor hingga dirasa cukup matang.

Bahan Bakso,Siomay Malang,Pangsit Goreng,Bakso Tahu,Bakso Goreng

GOODLUCK..

SIMAK JUGA : Bahan Resep Tutorial Cara membuat Pizza

Bahan Resep Tutorial Cara membuat Pizza ,

loading...

Artikel Terkait

Komentar →